2018年12月9日至10日，第四届中国湘菜大师表演赛暨许家弟子厨艺交流会在湖南省娄底市举办。来自北京、上海、广州、深圳、香港、广西、湖南、四川、山东等多地的200余名许菊云大师的弟子再度汇聚。年会、荣誉、厨艺交流、祝酒歌、三大宴等“盛宴”陆续亮相。湖南省娄底市副市长赵应良、市政协副主席苏旻、市政府副秘书长杨建军等领导参加了此次大会。山东省酒店用品协会常务副会长、山东秋实集团总裁王周先生应许菊云大师邀请参加了此次盛会。
本次活动内容有启动仪式、全国餐饮品牌入驻娄底签约仪式、湘菜大师表演赛、特色食材展、娄底地方特色菜品品鉴会、湘菜大师微耗灶体验分享、餐饮高峰论坛、娄底餐饮文化主题展、娄底餐企产业对接仪式等。
活动中，来自餐饮企业的各大湘菜大师及许家弟子同场竞技，参赛厨师纷纷拿出自己的看家本领表演绝技绝活，现场300多道经典菜品精彩纷呈，几百道特色食材闪亮登场。全国著名湘菜大师许菊云先生更是在品鉴交流中亲自使用微耗灶秀出几道拿手好菜，供弟子们交流探讨。他表示：厨师要靠“炒”，不是炒作的“炒”，而是炒菜的“炒”，灶具是厨房的核心，烹饪是火的艺术，好的炉灶才能有好的火候，而好的火候则是成就美食的关键，燧智微耗灶具有对火候的精准把控功能，并且具有节能、降温、降噪的优势，是现代厨师们的不二选择！
活动结束后，上海、香港、湖南、成都等众多餐饮企业主动要求合作，希望尽快能使用上微耗灶，秋实总部已陆续将订单转给相关区域代理商。
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